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牛蒡红枣煲土鸡

发布时间:2014-5-14 19:59:34 来源:网上游戏赌博网址大全

牛蒡红枣煲土鸡


食材:猪骨、牛蒡、胡萝卜、蜜枣、生姜、盐。

步骤:

  1、猪骨飞水并冲洗干净;

  2、胡萝卜洗净切块;

  3、牛蒡洗净切块(不要去皮);

  4、生姜拍扁;

  5、将材料全部放入汤煲中,并加入适量清水(大约是材料的2-2.5倍);

  6、盖上盖子,大火煮开后改小火煲2-2.5小时;

  7、加入适量的盐调味,继续煲10分钟即可。

注意:

  1、牛蒡不要去皮,皮虽然不好看,但是皮里面含了很多营养成分。

  2、猪骨一定要新鲜,飞水可以出去肉的腥味。

  3、煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。

  4、盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。

 (来源:网上游戏赌博网址大全www.kdc-shanghai.com) 【编辑:济宁市中粮农产品投资研究院】

Tags:牛蒡,制作,工艺


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